【14個魚油好處】魚油Omega-3功效及推薦大揭秘

Omega 3 fatty acids food sources

魚油是從深海魚類中提煉出的油脂所組成的營養品,進食魚油可以讓人體攝取和補充Omega-3,能夠帶給人體不少好處,但是若錯誤進食和攝取過量反而會有副作用,你懂得怎樣進食魚油來為身體帶來好處嗎?

這系列文章會分享深海魚油功效與魚油好處、副作用與注意事項、推薦哪些人士服用魚油、應該如何吃及建議劑量會是多少、優質魚油挑選的準則、食物來源以及藥物的交互作用。

DHA & EPA

深海魚油分別由30% Omega-3脂肪酸,70%是由其他脂肪組成,而那30%主要是DHA以及EPA(Omega-3脂肪酸)。

現時發現的奧米加3脂肪酸亦主要再分為3種 – DHA、EPA、ALA

DHA以及EPA是動物來源,例如深海魚;而ALA則來自植物,例如奇亞籽、亞麻籽等….

DHA (Docosahexaenoic acid) 是組成精子、視網膜、大腦皮層的重要物質;

EPA (Eicosapentaenoic acid) 會參與凝血作用以及減低細胞發炎。

DHA & EPA

動物來源的Omega-3脂肪酸會比植物來源的奧米加3脂肪酸更加容易被人體吸收利用。

而魚油當然是從魚的脂肪提煉出來的,主要來自鯡魚、吞拿魚、鳀魚、鯖魚、鮭魚等等極具富有脂肪的魚類中提煉的魚油脂。

美國心臟協會建議每周進食1至2份深海魚,因為奧米加3脂肪酸可以提供很多不同的健康功效。

如果你無法每周進食1至2份深海魚,可以考慮服用高純度(80%或以上)的魚油。

魚油推薦精選品牌

達摩本草深海魚油產品

產品特色

  • 90% Omega-3濃度
  • 魚油腥味更低
  • 擁有GOED國際魚油品質獎
  • FOS友善海洋小型魚
  • GMP等國際認證
  • 無重金屬污染

魚油好處有那些? 14個深海魚油功效與好處

魚油好處1 – 降低慢性發炎程度

身體長期處於發炎狀態,會大大增加患上疾病的機會,特別是代謝症候群

慢性發炎會令細胞老化,身體自然會加速衰老,血管出現硬化等等情況….

而魚油當中的奧米加3脂肪酸可以減低發炎反應,從而令細胞組織得到充分的修復。

魚油好處2 – 保護心血管,維持心臟健康

降低血脂濃度、預防硬塊在動脈內壁積聚、軟化血管從而減低血壓早已被證實深海魚油好處和功效之一。

在2019年9月出版的JAHA期刊發表一項研究指出魚油可以有效降低患上心臟病的風險以及其死亡率。

Reduce hypertension

魚油好處4 – 改善骨質密度

由於日常飲食攝取過多的奧米加6脂肪酸,導致奧米加3脂肪酸與奧米加6脂肪酸的比例出現失衡,研究結果顯示骨質密度過低是與奧米加脂肪酸比例有關

魚油好處5 – 支援眼部健康

深海魚油有效降低老年性黃斑病變的患病機率,而且奧米加3脂肪酸對於舒緩乾眼症症狀有一定幫助

魚油好處6 – 減低哮喘過敏風險

在懷孕第三期期間服用魚油可以減低7%嬰兒患上哮喘以及過敏風險

另外,一項系統性研究集合了1119份相關研究,其結果得出由6至9個月大開始每周進食一份含豐富奧米加3脂肪酸的小孩,可以大大減低哮喘的發病率長達至4歲半,而8至14歲的小孩亦同樣會有相同的保護。

在最近的一個10萬人於魚油好處有關的研究中顯示,若孕婦在懷孕期間進食魚油攝取Omega-3,有助24至29%降低嬰兒還有哮喘病的風險,並且可以降低嬰兒過敏的風險

而且,在不同相關的研究顯示,進食魚油可以降低哮喘病風險和改善哮喘病症狀

雖然魚油好處有很多,但是孕婦先建議向營養師和醫生諮詢意見再考慮進食魚油產品

魚油好處7 – 治療精神疾病,改善認知能力以及抑鬱症症狀

深海魚油能改善51至72歲健康人士的認知能力,而此研究只是用了5周作實驗。

若果血液中含有高濃度的奧米加3脂肪酸,就能降低患有抑鬱症和焦慮症的的風險。

Relieve depression

魚油好處8 – 多發性硬化症

多發性硬化症是一種自身免疫疾病,會影響中樞神經系統,導致髓鞘(Myelin sheath)退化。

而深海魚油當中的奧米加3脂肪酸對多發性硬化症有明顯的幫助

魚油好處9 – 改善非酒精性脂肪肝

研究顯示服用魚油可以降低ALT肝酵素,但對AST以及GGT未有發現幫助

而且非酒精性脂肪肝患者的肝臟脂肪量有所減少

魚油好處10 – 縮減腰圍幫助減肥

雖然現時未能證實進食魚油可以讓超重或痴肥人士作為減脂用途的好處,但是進食魚油可以使癡肥肥胖患者改善身體組成成分和降低心臟病發生機率並減少危險因素

若配合改善飲食習慣再加上服用魚油,就可以減少腹部脂肪、縮減腰圍以及降低腰臀比例的減肥效果

Reduce waist circumference

魚油好處11 – 維持皮膚健康

如果你還有牛皮癬和濕疹等等的皮膚疾病,那麼魚油絕對是你其中一個解決良方

進食魚油能夠改善與皮膚有關的問題,而且皮膚會因為年紀增長老化或者是太陽照射是受損

攝取魚油能夠讓你獲得保持皮膚健康的好處

魚油好處12 – 治療精神疾病改善心理健康

人類的大腦有將近60%是由脂肪所組成,Omega-3 脂肪酸在脂肪組成中佔了一個很大的比例同時保持腦部正常運作。不少研究顯示有一些精神病患者血液水平中的Omega-3脂肪酸比一般正常水平要低。所以攝取魚油增加Omega-3脂肪酸有幫助改善精神相關疾病的可能。

魚油好處13 – 改善兒童注意力和兒童多動症

這是進食魚油其中一個重要的好處,魚油提供DNA在兒童攝取後,能促進腦部發展,加強兒童的專注力並改善多動症、衝動等發育時期會遇上問題,對於處於發育時期的兒童來說絕對是百利而無一害。

魚油好處14 – 加強記憶力

不少相關研究指出魚油能夠加強人類的記憶力,特別是年老的長者,老年人會因為年紀增長而導致腦功能下降,攝取魚油有助改善老年人的記憶。也是說為什麼經常吃魚的長者比起非經常吃魚的長者腦功能下降較慢。

營養師推薦魚油精選品牌

達摩本草深海魚油產品

產品特色

  • 90% Omega-3濃度
  • 魚油腥味更低
  • 擁有GOED國際魚油品質獎
  • FOS友善海洋小型魚
  • GMP等國際認證
  • 無重金屬污染

FAQ // 魚油常見問題

魚油是屬於油脂類,在飯後吃魚油,有助於脂溶性維他命的吸收。

所以在飯後進食魚油產品會有更多的魚油經由消化道吸收

  • 對魚類過敏、服用抗凝血藥物者不可食用
  • 有特殊疾病者或者生產前2個月,請先諮詢專業醫師
  • 孕婦、長者、孩童請先諮詢營養師以及醫生的意見

魚肝油萃取自魚肝臟,容易累積重金屬及毒素殘留,主要補充維他命A及維他命D

而達摩本草的深海魚油是萃取自深海小型魚種富含Omega-3不飽和脂肪酸

魚油功效

必須注意!服用深海魚油副作用與注意事項

基本上,只要是攝取魚油Omega-3正常劑量,對一般人來說是不構成任何問題和副作用,還能得到以上魚油帶來的功效和好處。但是,如果你過量食用魚油攝取過量超過3克Omega-3的話,很有可能會出現以下副作用,在進食魚油請細心留意注意事項。

「副作用」

服用深海魚油丸基本很少會出現副作用,是一款好處甚多而安全的營養補充品。

若果服用過多魚油導致的副作用如下:

  • 嗝氣有魚腥味
  • 口臭
  • 消化不良
  • 腹瀉、軟便
  • 噁心、嘔吐
  • 胃酸倒流
  • 皮疹

若想減低出現副作用的情況,可以選擇飯後服用或冷藏後服用。

服用高劑量魚油亦可能出現腸胃脹氣等腸胃道副作用。

「注意事項」
  1. 魚油Omega-3建議攝取量: 每日不多於3000mg。
  2. 攝取過量Omega-3會導致身體腸胃不適,並會延長凝血時間,這對身體健康會構成威脅。
  3. 每天使用超過 3000mg 奧米加3脂肪酸可能會增加流血不止的風險。
  4. 雖然魚油經過提煉,正常不會殘留蛋白質,但對於魚類或海鮮過敏的人仍需謹慎使用。
  5. 孕婦、長者、孩童及需要服用藥物的人士請先諮詢營養師以及醫生的建議,再考慮食用魚油。
  6. 魚油不建議與高劑量膳食纖維一起服用,因為纖維有吸附特質,容易被結合並直接排出體外。

誰應被推薦服用深海魚油?

「服用深海魚油建議族群」
  • 心血管疾病患者
  • 代謝症候群患者(高血壓、高血脂、高血糖)
  • 腦部相關功能支援(記憶力衰退、高度用腦的學生和上班族)
  • 計畫懷孕、懷孕中的孕婦以及正在哺乳的媽媽
  • 期望改善慢性發炎症狀的人士
Prevent heart disease

魚油怎麼吃?什麼時間食才對?

由於深海魚油是脂溶性的,食物中的脂肪可以使魚油更加容易被人體吸收,因此建議在飯後服用魚油,而在每天最豐富攝取最多熱量的一餐後進食魚油,整體吸收效果會更加好!

睡覺之前食會比飯後食好?

這個我並不建議,現時沒有研究指出睡前食會比飯後食魚油優勝,在營養師的角度來說,建議還是隨餐或是飯後進食魚油會比較好。

而至於要吃多少粒,取決於魚油產品的Omega-3濃度含量。
極力建議選擇DHA及EPA的總量達80%或以上純度的魚油

這樣會有較好的功效並能從進食魚油中獲取最大的好處。

而魚油純度要如何計算? 可參考以下公式:

(DHA及EPA總量)/魚油丸總重量 x 100%

魚油Omega-3脂肪酸建議攝取劑量

美國心臟協會: 每日至少1000mg的EPA及DHA (心血管疾病); 2000 – 4000mg (高血脂)的Omega-3脂肪酸

孕婦: 每日至少650mg的Omega-3脂肪酸而當中有300mg的DHA

一般保健: 每日1100mg (18歲或以上女士); 1600mg(18歲或以上男士) 的Omega-3脂肪酸

魚油和鈣片一起食用會產生皂化作用嗎?

魚油其實是可以與鈣片一起食用,因為謠傳一起服用可能會產生皂化作用,更容易造成腸胃不適。若果你依然擔心的話,兩款可以分隔兩小時服用。 

不過你要知道產生皂化作用所需的3大條件:

1.  油脂

2.  強鹼

3.  高溫

深海魚油是油脂,第一個條件成立!

現時市面的鈣片產品多為中性或弱鹼性,這不符合第二個條件!

人類的正常體溫為36.5 – 37.5度,而皂化作用需要70度或以上,因此第三個條件也不符合!

結論: 不會產生皂化作用!

為何進食魚油後會出現腸胃不適症狀呢?

主要因為多數鈣片產品當中都含有氧化鎂 (Magnesium oxide),這會導致軟便情況,但只要每天不要服用超過300 – 400mg的鎂質都不會造成這情況。

另外,服用高劑量魚油亦可能出現腸胃脹氣等腸胃道副作用。

*Delish Wellness do not monetize this video. Copyright of this video is not claimed by Delish Wellness. All rights retained by the copyright holder. It will be removed if requested by contacting us.

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on telegram
其他文章

Stay in Touch

如有任何疑問,歡迎以電郵的方式與我們的客戶支援團隊聯絡

Copyright 2021 © All rights Reserved. Design by Elementor