麥盧卡蜜糖來自麥蘆卡樹的花朵，這種樹也被稱為茶樹，主要生長在澳洲和紐西蘭。
蜂蜜是蜜蜂吸入花蜜後，花蜜在蜜蜂胃部與酶發生反應，當蜜蜂回到蜂巢後，於蜂窩中吐出一種新形成的物質，就是蜜糖。 由於蜜蜂可能會吸入不只一種花的花粉，因此蜂蜜需經過獨立測試，蜂蜜含有至少70%麥蘆卡花粉，才可叫作「麥蘆卡蜂蜜」。
麥盧卡蜜糖由新西蘭懷卡託大學Peter Molan教授的微生物學研究，結果證明麥蘆卡蜜糖在科學和醫學上的可信性，可作為醫學用途。
麥盧卡樹因其獨特的生長環境氣，麥盧卡花具有泥土、草本的香氣和味道，使麥蘆卡蜂蜜有獨特的味道。
而麥盧卡蜂蜜含有甲基乙二醛，這是其他蜂蜜沒有的活性成份。這種有機化合物有助於抵抗一些特別有害和耐抗生素的細菌。研究發現甲基乙二醛可能有助於抑制大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的生長。麥蘆卡蜂蜜的抗氧特性，比其他蜂蜜更高，對傷口癒合、細胞激活、胃潰瘍的緩解等等更有幫助。
麥盧卡酵素蜜糖的功效
麥蘆卡蜂蜜的主要功效是幫助癒合傷口。基於獨特的活性成份，麥蘆卡蜂蜜有助於抵抗細菌，並且提供有益細胞生長的蛋白質和其他幫助癒合的化合物，加快傷口癒合。
麥蘆卡蜂蜜也有美容功效，含有的過氧化氫和抗氧化劑，有助美白膚色，抗皺美顏。麥蘆卡蜂蜜也能為肌膚提供充足的水分，防止乾，並皮膚的pH值調節至最佳水平，燥，保持皮膚緊緻和年輕。
麥蘆卡蜂蜜有抗菌功效，非常適合用於保持消化系統健康。麥盧卡蜂蜜能殺死有害細菌，同時提供天然葡萄糖，促進有益細菌的生產。有助於舒緩腹脹、胃痛、便秘、腹瀉和胃酸倒流。
麥蘆卡蜂蜜的有助緩解喉嚨痛，以及消除口腔和喉嚨中的有害細菌，幫助患者舒緩咳嗽症狀，並保持口腔健康。
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