【缺鐵症狀】缺鐵性貧血診斷與飲食大全

缺鐵性貧血飲食

缺鐵是很多女性也會遇到的問題,主要是每月的生理情況所導致的。

如果缺少鐵質就會容易疲勞,甚至頭暈、 食慾不振、 身體抵抗力下降等等。

這篇文章能讓大家搞懂缺鐵症狀、原因以及鐵質如何正確補充來避免造成缺鐵性貧血

一般來說,主要有4種情況較容易造成缺鐵性貧血,分別是血液流失,鐵質攝取不足、腸道疾病、懷孕時鐵質需求增加。

「血液流失」

血液中的紅血球含有鐵質,若血液流失,鐵質也會跟著失去。

常見的原因例如年輕女性月經量過多,長期痔瘡出血、腸胃道出血等等

「鐵質攝取不足」

身體會固定從飲食中獲得鐵,若攝取的鐵不足,長年累月累積下來身體就會缺乏鐵質。

「腸道疾病」

若患有乳糜瀉(Celiac disease)等腸道疾病,或是部分小腸因手術而切除或繞道,可能會影響食物消化與營養吸收,導致缺鐵性貧血。

「懷孕時鐵質需求增加」

胎兒的鐵質都必須依賴母體的給予,因此孕期鐵質的補充相當重要,除了供應孕婦本身及胎兒所需外,並可貯存在胎兒體內,以供嬰兒出生後4個月內使用。

缺鐵症狀

「容易疲倦」

鐵質是血紅素的成分之一,可幫助紅血球運送氧氣至全身器官,如果鐵質不足,身體就沒辦法製造足夠的健康紅血球,就會出現虛弱、暴躁易怒、無法專注的情況。

「心悸」

鐵可以幫助紅血球運送氧氣,因為血中氧氣不夠,心臟就需要做更多工作來達到目標,導致心跳加快,才能有更多的氧氣被輸送出去,因此就容易產生心悸的狀況。

「掉髮」

健康的毛囊需要充足的氧氣,氧氣的運送則倚靠紅血球,而鐵可幫助紅血球運送氧氣至全身器官,所以缺鐵的話就會導致毛囊得不到充足氧氣、養分而掉髮。

「臉色蒼白」

因為血紅蛋白會讓臉色看起來紅潤有氣色,包括嘴唇、下眼皮內側、牙齦等部位,可以檢查這些部位,若比平常淡白許多,就可能是缺鐵的現象。

「頭痛」

美國頭痛基金會(National Headache Foundation)指出,鐵質濃度不足,最先會影響腦部的供氧不足,這時腦部血管會擴張,引發頭痛。

「走路容易喘」

如果體內鐵質不足,就不能正常輸送到氧氣到細胞。所以大腦只能將氧氣充分地輸送到身體「重要」的部位,無論怎麼呼吸仍會有缺氧感覺,所以在排除掉疾病的因素下,連平常走路都會喘的話就有可能是身體缺鐵。

「不寧腿症候群」

不寧腿症候群是一種症候群,大部份是下肢會有奇怪的感覺,有些患者描述「癢癢的」、「麻麻的」、「很像腿裡面有東西在爬」。根據美國約翰‧霍普金斯醫學院研究指出(John Hopkins Medicine的資料指出,有15%不寧腿症候群的病人有缺鐵情形。鐵濃度越低,症狀越嚴重。

「舌頭平滑容易痛」

缺鐵除了讓舌頭較無血色外,也會減少紅血球中的肌紅蛋白,這是維持肌肉健康的重要蛋白質。少了肌紅蛋白,你的舌頭會看起來異常平滑,而且因腫脹發炎而疼痛。

缺鐵性貧血診斷

診斷出缺鐵性貧血的原因:

若出血是缺鐵性貧血的原因,治療將針對出血的原因。

例如:若腸胃道潰瘍出血,將治療潰瘍。

若腸胃道癌症出血,可能需切除腫瘤。若月經過多引起,須至婦科診療。

缺鐵性貧血飲食

身體對肉類中的鐵吸收較非肉類佳。宜多吃鐵質含量較多的食物,如: 瘦肉(牛肉、羊肉、豬肉、雞肉)、魚、血類(鴨血、雞血、豬血)、蠔、貝類等。

內臟含鐵多,但膽固醇也多,不建議多吃。

但有些非肉類的食物也能提供鐵的來源,例如加鐵的麵包和穀類、黑木耳、芝麻、豆類、深綠色葉菜、櫻桃、葡萄乾、紅棗、黑棗等。

少喝茶或咖啡,少吃冰。

另外,維他命C幫助鐵吸收,蔬菜及水果是維他命C良好的來源。

缺鐵吃什麼水果

除了肉類之外,其實吃水果一樣可以攝取到鐵量,一般人經常認為攝取補鐵水果,一定是黑的比紅的水果鐵質高。

以每100公克水果所含鐵質含量來比較:

  1. 紅肉火龍果
  2. 百香果
  3. 白肉火龍果
  4. 柿子
  5. 香蕉

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