膠原蛋白是在身體內含量最高的蛋白質，負責連接不同組織，主要是因為膠原蛋白的特強粘合性質。
補充膠原蛋白一直都是女士們茶餘飯後的熱門話題之一，但適當補充膠原蛋白不只是可以令皮膚保持緊緻，減少皺紋，同時為身體內臟(例如:血管)提供一個保持彈性的原材料。
這篇文章將會探討膠原蛋白的奧秘 – 食物來源、功效與好處、膠原蛋白何時吃會更好以及根據什麼標準去挑選有效的膠原蛋白粉。
膠原蛋白(英文: Collagen)佔了全身蛋白質約30%的數量，而膠原蛋白總共有30種，但主要類型只有5種。
高達90%的膠原蛋白是屬於第一型，通常分佈在皮膚、肌腱、內臟以及骨骼。
膠原蛋白擔當起「鋼筋」的角色，提供支撐力，加上單單僅是膠原蛋白就佔了皮膚75%的重量。
正因如此，皮膚的結構能否保持完整是看膠原蛋白的量!
身體本身就可以製造膠原蛋白，但年齡增長、過度陽光曝曬、吸煙、不良飲食習慣都會降低膠原蛋白製造的速度，最後製造速度不夠消耗速度快，便會開始出現皺紋。
膠原蛋白推薦精選品牌
【達摩本草】日本膠原蛋白胜肽珍珠粉
產品特色
- 足量的5,000毫克膠原蛋白胜肽
- 分子量更小於3000Da，直接輕易吸收
- 來自日本蠶絲彈力蛋白、德國的神經醯胺以及古方超微米珍珠粉
- 讓您肌膚水潤澎澎、飽滿緊緻!
膠原蛋白食物來源
若果你希望從飲食當中直接補充膠原蛋白是不可能的!
因為膠原蛋白是由一連串胺基酸組成，身體無法直接吸收，更不會直接完整送到你的頭髮及皮膚位置。
你只可透過進食富含蛋白質的食物，再經身體分解後自行分配及合成膠原蛋白。
富含蛋白質的食物例子:
海參、雞肉、牛肉、雞蛋、奶製品、豆類及其製品
當然你除了要補充之外，還要減慢本身膠原蛋白的分解。透過進食適量蔬果取得抗氧化物，降低被自由基攻擊破壞。
順帶一提，膠原蛋白只會在動物來源出現，所謂「植物性膠質」例如：黑木耳、銀耳、秋葵、菇類，它們並不是膠原蛋白，而是多醣 – 水溶性纖維!
膠原蛋白的合成過程除了需要特定胺基酸，還需要維他命C才可以的!
膠原蛋白功效與好處
預防肌少症
膠原蛋白有效增加肌肉合成量，效果如肌酸一樣，建議服用15克膠原蛋白，約12星期見效。
減少骨質流失
一項研究服用5克膠原蛋白長達12個月，結果顯示參與者的骨質密度增加了7%。
膠原蛋白副作用
進食膠原蛋白產品很少會出現副作用!
但要注意的是若本身是魚類、貝殼類或蛋類敏感者，則要避免服用。
現時知道服用膠原蛋白的副作用一般都是出現口臭、胃脹、胃酸倒流，不過多是添加劑所引致。
膠原蛋白何時吃、怎麼吃
每款營養補充品都有較佳的服用時間，至於膠原蛋白何時吃會比較好?
膠原蛋白最好是在空腹時服用，每日服用約5 – 10克即可。
若是腸胃容易不適人士，可以在早上空腹時服用。
若是一般人士的話，可選擇在睡前1 – 2個小時服用。
皮膚的上皮細胞大約會在28 – 30日 (約1個月)更新一次，所以服用膠原蛋白至少需要2 – 3個月，才會有明顯效果。
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膠原蛋白粉推薦 – 5大標準
膠原蛋白粉推薦標準可分為「產品類型」、「分子結構」、「來源與認證」、「劑量及劑型」、「配合成分」。
市面上的膠原蛋白產品主要有3種類型:
第一型膠原蛋白 (Type I Collagen)
佔了身體內膠原蛋白總量的90%，主要分佈在皮膚、骨骼、筋腱、頭髮、牙齒、指甲
第二型膠原蛋白(Type II Collagen)
主要存在於關節軟骨組織，提供一個緩衝的作用
第三型膠原蛋白(Type III Collagen)
主要存在於肌肉、內臟、血管，通常與第一型膠原蛋白為組合
膠原蛋白的結構是由三個特定胺基酸所組成的，而蛋白質是以二胜肽與三胜肽的型態才可被腸道吸收。
當中經水解後的二胜肽膠原蛋白【Prolyl-Hydroxyproline (Pro-Hyp)】、【Hydroxyprolyl-Glycine (Hyp-Gly)】是現時發現最為有效的型態!
除了是最易吸收的膠原蛋白型態之外，它還可以促進玻尿酸合成以及具有刺激身體膠原蛋白合成的效果。
結論: 產品要有經水解後的二胜肽膠原蛋白，當中最好包含Pro-Hyp·Hyp-Gly(PO.OG)這個特殊二胜肽!
以往膠原蛋白多是提取自牛、豬身上，但現時建議選擇魚鱗膠原蛋白，而分子量要在3000道爾頓或以下，這樣吸收率會大大提高!
認證方面當然少不了重金屬測試以及產品成分測試，最好清楚標明原材料來源和成分含量。
一般情況建議每天服用5 – 10克膠原蛋白，而且以粉劑為優先選擇。
膠原蛋白錠劑通常需要使用大量化學賦形劑以及每粒含量低; 而液體飲品亦有機會添加甜味劑，所以這兩款劑型比較不建議。
二胜肽膠原蛋白(PO.OG)配以神經醯胺、玻尿酸及維他命C這4個成分令整個美顏效果大幅提昇!
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