膽結石多數是沒有症狀，直至當你健康檢查才會發現自己其實有膽結石，甚至有膽結石卡住了膽道時，導致急性膽囊炎。
這篇文章將會分享造成膽結石的原因及教你如何令膽結石消失。
- 油脂吃太多：當膽汁中的膽固醇過多，過多的膽固醇就可能結晶，形成膽結石。
- 膽汁中膽紅素過多：膽紅素是身體分解紅血球後的產物，當膽紅素過多時就會開始形成堅硬並沉積在膽囊或膽管中的化合物時，最後會形成膽結石
- 膽囊未能確實排空：膽囊中的膽汁分泌頻率不足，膽汁出現過濃的情況，可能導致膽結石形成。
膽結石症狀
膽結石形成後，會逐漸摩擦膽囊壁，造成腹痛、發燒、發冷、黃疸等症狀，通常會隨著結石的種類不同，而出現以下的症狀：
膽囊結石：
不易自覺，很多人是由健康檢查中查知。
急性膽囊炎：
膽結石位膽囊出口，造成阻塞。會有噁心、嘔吐、胃口差、發燒、右腹疼痛。
慢性膽囊炎：
是最普遍的膽囊疾病，常見症狀有腹脹、噁心。尤其吃油膩食物特別感到腹痛，有時會疼痛至右肩。
總膽管結石：
會感到右上腹痛、發燒、發冷、黃疸、絞痛及陣痛屢次發生，但也有的人雖已充滿結石，仍無自覺症狀。
膽結石如何檢查與診斷
- 腹部X光
- 腹部超音波
- 內視鏡逆行性膽道攝影
- 電腦斷層掃描
- 核磁共振影像
如何令膽結石消失排出
那麼我們應該如何令膽結石排出? 膽結石的治療方法可藉由藥物(溶解結石)、外科手術(取出結石)、飲食療法(控制膽結石的形成) 。
但膽結石不代表一定要切除膽囊，膽囊內的膽結石，如果沒有症狀，可以觀察、定期做超音波追蹤，不必採取積極治療。
最常採取的是藥物治療，當有發炎反應時，可以用抗生素或止痛藥來減輕疼痛；小於0.2～0.3公分的結石，可考慮口服「膽鹽製劑」溶解結石，有人可以順利排出結石。
不過最好的治療方法就是預防，在飲食方面多加注意，就可以降低膽結石形成的機會。
預防膽結石飲食原則
- 多攝取高纖維的食物，包括蔬菜、水果、豆類，以及糙米、燕麥等全穀類。
- 限制膽固醇的攝取量。絕對不吃內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。
- 多補充維他命K，例如: 菠菜、西蘭花、羽衣甘藍。
- 避免進食容易產生氣體的食物，例如: 馬鈴薯、豆類、洋蔥、蘿蔔、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、朱古力等等。
- 多補充Omega-3，當血液中高密度脂蛋白膽固醇（HDL）較高，可減少膽結石形成。
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- 多吃富含維他命A的黃綠色蔬菜，例如: 紅蘿蔔、香橙、菠菜、芒果、西柚、水蜜桃等等。
- 7.烹調食物少用煎、炸，多採用煮、燉、清蒸的方式。
- 8.避免進食脂肪含量多的高湯及沙律醬。
- 9.口味盡量清淡，添加調味料應有所節制。
- 10.避免食用加工食品和高糖分的食物。
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