【魚油副作用】魚油3大挑選秘訣及藥物交互作用

Omega 3 fatty acids

面對市面上多款不同魚油產品,看到頭昏腦脹,亦不知該如何挑選出適合自己的魚油,真正獲得魚油好處!

這篇文章正是能夠幫助你解決煩惱的魚油挑選完全攻略!

看完這篇文章之後,便可根據3大秘訣來挑選出適合自己的魚油以及建議劑量!

達摩本草深海魚油產品

【達摩本草】90%Omega-3 專利深海魚油

產品特色

  • 90% Omega-3濃度
  • 魚油腥味更低
  • 擁有GOED國際魚油品質獎
  • FOS友善海洋小型魚
  • GMP等國際認證
  • 無重金屬污染

優質魚油的3大挑選準則

目的

保健目的不同,相應服用劑量都會有所不同,以下建議為80%或以上魚油純度的產品:

冠心病: 每日至少1000mg的EPA及DHA

代謝症候群: 每日2000 – 3000mg (高血脂)的Omega-3脂肪酸

懷孕營養: 每日至少650mg的Omega-3脂肪酸而當中有300mg的DHA

一般保健: 每日1100mg (18歲或以上女士); 1600mg(18歲或以上男士) 的Omega-3脂肪酸

減慢大腦功能衰退: 每日2000mg的Omega-3脂肪酸而當中有900mg的DHA

改善眼乾問題: 每日2000-3000mg的Omega-3脂肪酸

改善自體免疫發炎情況:每日3000mg的Omega-3脂肪酸

根據美國食品藥品監督管理局(FDA)指出,Omega-3脂肪酸無論是由食物攝取或額外補充,建議每天不要服用多過3000mg

適合度

若果本身是進餐後容易胃脹嗝氣的話,可選擇檸檬味的魚油或者是在飯前服用

當然亦可考慮腸溶膠囊包裝的魚油產品,減少嗝氣的魚腥味。

至於吞嚥能力低下的人士可挑選膠囊較小或液體版本的產品 (保質期會較短)

產品質素

魚油產品的質素取決於「純度」、「雜質及穩定性」、「原材料來源」、「生產方法」、「產品成分及型態」等5個項目。

「純度」

補充魚油當然是希望補充EPA以及DHA,所以魚油的純度就是一個極為重要的標準。

要真正獲得魚油好處,魚油純度應如何計算? 答案: (EPA+DHA) 總含量/魚油總含量 x 100%

以Pure Encapsulation這品牌作例子:

EPA含量: 600mg

DHA含量: 400mg

(EPA+DHA) 總含量: 1000mg

魚油總含量: 1250mg

1000mg/1250mg x 100% = 80%

 

Pure Encapsulation 這魚油產品的純度就是80%!

魚油好處

順帶一提,若要達到醫藥級別的水平,例如用作降低血脂的配方,魚油純度必需是在80%或以上。

「雜質及穩定性」

海洋環境早已受到不同程度的污染,生態鏈亦積聚了不少幅射、毒素以及重金屬,所以對於雜質的檢測標準需要非常嚴格。

當中包括重金屬測試(水銀、砷、鎘、鉛)、多氯聯苯(Polychlorinated biphenyls, PCBs)、戴奧辛(Dioxin)、總氧化值(ToTox)、過氧化物值(PV)、茴香胺價(AV)、酸價(Acid value)

最好是選用小型魚類來提煉魚油,降低毒素含量,但亦需要進行以上提及的相關檢測。

Heavy metal test
「原材料來源」
Fish Farming

用作提煉成魚油的魚群所捕獲地點都是一個重要因素,最好是選擇捕獲地點為較純淨的海域。

例如在阿拉斯加或挪威對的海域,以捕獲小型魚類為目標較為安全。

「生產方法」
Chemical processing plant

魚油的主要提煉方法可分為2種。

分子蒸餾法 (Molecular Distillation) 以及超臨界萃取方式 (Supercritical Fluid Extraction) 。

分子蒸餾法 (Molecular Distillation)

市面上的魚油大多數都是以分子蒸餾法來提煉,生產過程會添加有機溶劑來溶解魚油,再利用高溫加熱並過濾,這過程有機會導致魚油在高熱之下產出現變質情況。

 

超臨界流體萃取法 (Supercritical Fluid Extraction)

使用二氧化碳(CO2)當溶劑,並在三十多度的環境下提煉出魚油,所以不會像分子蒸餾法一樣,有機會殘留有機溶劑在產品內,同時魚油亦不會因高溫而變質

「產品成分及型態」

產品成分

魚油好處主要來自EPA及DHA,但兩者的功效有所不同。

簡單來說,EPA的功效集中在心血管健康以及血脂方面; 而DHA會集中大腦和視網膜方面

若果你是素食者,可以考慮「藻油」補充Omega-3脂肪酸

市面上有許多添加複方的魚油產品,但建議選購魚油時還是以純魚油為前提。

加入其他不同的成分會降低EPA及DHA在產品中的含量。

Spirulina tablets

魚油型態

因提煉的方式與本身結構的不同,以魚油的吸收度為 rTG > TG > EE

Triglyceride Form, 簡稱TG型:又稱「三酸甘油脂型」。提煉魚的皮下脂肪,之後過濾雜質,Omega3濃度約30%, 人體吸收度約60%。

Ethyl Ester Form, 簡稱EE型:又稱「酯化型」,提煉出魚油再加工純化,Omega 3濃度約30-50%,但 人體空腹吸收度只有20%。

Re-Esterified Triglyceride Form, 簡稱rTG型:又稱「再酯化型」,經TG型 加工轉為 EE型、濃縮再還原成三酸甘油酯型。Omega 3濃度約60-80%以上,人體空腹吸收度最高可達80%或以上。

魚油推薦精選品牌

達摩本草深海魚油產品

【達摩本草】90%Omega-3 專利深海魚油

產品特色

  • 90% Omega-3濃度
  • 魚油腥味更低
  • 擁有GOED國際魚油品質獎
  • FOS友善海洋小型魚
  • GMP等國際認證
  • 無重金屬污染

魚油不能跟什麼藥一起吃?

攝取80%或以上純度的魚油有助降低血脂,適用於代謝症候群患者身上。

魚油富含EPA、DHA具有抗氧化的效果,可以減少自由基對動脈內壁的破壞,適用於心血管疾病患者,特別是冠心病。

除了穩定血壓外,也可預防腦中風的發生。

若過量補充魚油的話,有機會造成反效果,建議各位在選擇魚油產品時,應多注意成分標籤。

可能會和魚油產生交互作用的藥物包括:

降血壓藥

魚油會稍微降低血壓,若和高血壓藥物一同服用,可能會有加乘作用

常見高血壓藥物包括:氨氯地平(Amlodipine)、卡托普利(Captopril)、地爾硫䓬(Diltiazem)、依那普利(Enalapril)、呋塞米(Furosemide)、氫氯噻嗪(Hydrochlorothiazide)、氯沙坦(Losartan)、纈沙坦(Valsartan)等。

避孕藥

避孕藥會影響魚油降低三酸甘油脂的能力。

若要一同服用的話便需要注意,例如炔雌醇(Ethinyl estradiol)、左炔諾孕酮(Levonorgestrel)和炔諾酮(Norethindrone)等。

抗凝血藥

高劑量的魚油具有抗凝血作用,所以魚油與抗凝血藥物一起服用時會增加出血的風險,建議抗凝血藥物與魚油不要一起服用,兩者需要相隔1至2小時

常見抗凝血藥有阿士匹靈 (Aspirin)、氯吡格雷 (Clopidogrel)、達肝素鈉 (Dalteparin)、雙嘧達莫 (Dipyridamole)、依諾肝素鈉 (Enoxaparin)、肝素 (Heparin)、華法林 (warfarin)等。

必須注意!服用深海魚油副作用與注意事項

基本上,只要是攝取魚油Omega-3正常劑量,對一般人來說是不構成任何問題和副作用,還能得到以上魚油丸帶來的功效和好處。

但是,如果你過量食用魚油攝取過量超過3克Omega-3的話,很有可能會出現以下副作用,在進食魚油請細心留意注意事項。

「副作用」

服用深海魚油丸基本很少會出現副作用,是一款好處甚多而安全的營養補充品。

若果服用過多魚油導致的副作用如下:

  • 嗝氣有魚腥味
  • 口臭
  • 消化不良
  • 腹瀉、軟便、拉肚子
  • 噁心、嘔吐、頭痛
  • 胃食道倒流
  • 皮疹
魚油副作用

若想減低出現副作用的情況,可以選擇飯後服用。

服用高劑量魚油亦可能出現腸胃脹氣等腸胃道副作用。

「注意事項」
  1. 雖然魚油經過提煉,正常不會殘留蛋白質,但對於魚類或海鮮過敏的人仍需謹慎使用。
  2. 孕婦、長者、孩童及需要服用藥物的人士請先諮詢營養師以及醫生的建議,再考慮食用魚油。
  3. 魚油不建議與高劑量膳食纖維一起服用,因為纖維有吸附特質,容易被結合並直接排出體外。

誰應被推薦服用深海魚油丸?

「服用深海魚油建議族群」
  • 心血管疾病患者
  • 代謝症候群患者(高血壓、高血脂、高血糖)
  • 腦部相關功能支援(記憶力衰退、高度用腦的學生和上班族)
  • 計畫懷孕、懷孕中的孕婦以及正在哺乳的媽媽
  • 期望改善慢性發炎症狀的人士
Prevent heart disease

魚油怎麼吃?什麼時間食才對?

由於深海魚油是脂溶性的,食物中的脂肪可以使魚油更加容易被人體吸收,因此建議在飯後服用魚油,而在每天最豐富攝取最多熱量的一餐後進食魚油,整體吸收效果會更加好!

而至於要吃多少粒,取決於魚油產品的Omega-3濃度含量。
極力建議選擇DHA及EPA的總量達80%或以上純度的魚油

這樣會有較好的功效並能從進食魚油中獲取最大的好處。

而魚油純度要如何計算? 可參考以下公式:

(DHA及EPA總量)/魚油丸總重量 x 100%

睡前吃魚油的好處?

這個我並不建議,現時沒有研究指出睡前食會比飯後食魚油優勝,在營養師的角度來說,建議還是隨餐或是飯後進食魚油會比較好。

魚油鈣片一起吃?

魚油其實是可以與鈣片一起食用,因為謠傳一起服用可能會產生皂化作用,更容易造成腸胃不適。若果你依然擔心的話,兩款可以分隔兩小時服用。 

不過你要知道產生皂化作用所需的3大條件:

1.  油脂

2.  強鹼

3.  高溫

 

深海魚油是油脂,第一個條件成立!

現時市面的鈣片產品多為中性或弱鹼性,這不符合第二個條件!

人類的正常體溫為36.5 – 37.5度,而皂化作用需要70度或以上,因此第三個條件也不符合!

結論: 不會產生皂化作用!

FAQ // 魚油常見問題

  • 對魚類過敏、服用抗凝血藥物者不可食用
  • 有特殊疾病者或者生產前2個月,請先諮詢專業醫師
  • 孕婦、長者、孩童請先諮詢營養師以及醫生的意見

主要因為多數鈣片產品當中都含有氧化鎂 (Magnesium oxide),這會導致軟便情況。

但只要每天不要服用超過300 - 400mg的鎂質都不會造成這情況。

另外,服用高劑量魚油亦可能出現腸胃脹氣等腸胃道副作用。

  1. 魚油Omega-3建議攝取量: 每日不多於3000mg。
  2. 攝取過量Omega-3會導致身體腸胃不適,並會延長凝血時間,這對身體健康會構成威脅。
  3. 每天使用超過 3000mg 奧米加3脂肪酸可能會增加流血不止的風險。

一般情況而言,由開始食用高濃度魚油丸約3個月後,就能有效降低血脂約30%

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