益生菌是目前最為人熟識的營養補充品之一。
益生菌一般是指在食物或者營養產品中的外源性微生物，而這種微生物服用後會對宿主有正面成效，是能夠改善健康的細菌。有助改善腸道健康、身體免疫系統及改善便秘等等好處。
這篇文章會讓你能更深入了解益生菌究竟是什麼、益生菌好處與功效、益生菌食物推薦。
人體腸道一般會有約有100兆的細菌，腸道當中「好菌」及「壞菌」都會存在，重點是要兩者處於平衡狀態!
還有一種稱作「伺機菌」，看腸道狀況而隨時轉變，意思是可以變成「好菌」，亦可變成「壞菌」，是一個中性的存在。
目前相關科學研究比較多的是乳酸桿菌屬(Lactobacillus)和雙歧桿菌屬(Bifidobacterium)這2個菌種。另外，還有2個菌種也是市面上益生菌產品較為常見的 – 芽孢桿菌屬 (Bacillus)以及鏈球菌屬(Streptococcus)。
益生菌食物推薦
日常益生菌食物來源主要會是經過發酵的食物，例如:泡菜、納豆、味噌、醃菜、乳酪、芝士。
由於食物中的益生菌含量有限，加上取決於儲存環境和時間，所以若想補充益生菌，建議服用益生菌補充品。
益生菌推薦精選品牌
【達摩本草】300億ABC益生菌
產品特色
- 有助維持消化道機能
- 專利第四代雙層包埋技術
- 日本Fibersol-2纖維素
- 比利時益生質Oligo果寡糖
- 全球唯一蛋白質雙層包埋300億ABC益生菌
- 選用人體原生菌種ABC菌LA1, BG7, LC5
- 益生菌定殖能力高
益生菌好處與推薦功效
對於食無定時的香港都市人來說，便秘問題是常見不過的腸道問題之一，如果毒素長期積聚久久不能排出，會嚴重影響人體健康。
益生菌能夠改善宿主的腸道系統健康，促進腸道蠕動有助排泄，自然能夠改善便秘及腸胃不適等腸道問題。
除了以上這個基本的益生菌好處之外，研究益生菌的功效在科研界擁有很大的潛力，現時有關益生菌推薦功效的研究主要集中在6大方面:
- 異位性皮膚炎 (Atopic dermatitis)
- 兒童急性腹瀉 (Pediatric acute infectious diarrhea)
- 抗生素相關腹瀉 (Antibiotic-Associated Diarrhea)
- 腸易激綜合症(Irritable bowel syndrome)
- 高膽固醇血症 (Hypercholesterolemia)
- 肥胖症 (Obesity)
研究指出乳酸桿菌屬益生菌有效減輕異位性皮膚炎症狀，特別是症狀較為嚴重以及中等的患者。
而相關研究所用的益生菌種類為Lactobacillus fermentum、Lactobacillus rhamnosus、Lactobacillus paracasei。
以上效果亦取決於菌種的配合、服用劑量及時間長度，每日需要服用100億益生菌，持續2-3個月去調整體質。
急性腹瀉是指過去24小時排出稀便達3次或以上，而Lactobacillus rhamnosus GG (LGG)及Saccharomyces boulardii能有效減少此情況時間長度達1天，建議服用劑量為100 – 200億，服用時間為1星期來達到功效。
抗生素是一個常見的原因導致急性腹瀉，抗生素會影響腸道菌叢數量以及多樣性，從而令腸道出現過多水分的情況，甚至增加病原體感染機會及蠕動速度過快。
30%服用抗生素的人士曾經出現急性腹瀉的情況，建議在抗生素療程開始的2天之內配合服用100 – 200億的Lactobacillus rhamnosus GG (LGG)及Saccharomyces boulardii，這樣做能夠降低10 – 12%出現抗生素相關腹瀉的風險。
一項系統性研究進行6個月後，發現Bifidobacterium breve、Bifidobacterium longum或Lactobacillus acidophilus可以改善腸易激綜合症造成的痛症。
而Bifidobacterium breve、Bifidobacterium infantis、Lactobacillus casei或Lactobacillus plantarum等菌種也可以減少脤氣程度。
服用益生菌來改善高膽固醇情況主要透過以下機制:
- 提昇膽鹽水解酶(BSH)的活性去製造新的膽汁
- 在腸道吸附膽固醇來降低吸收量
- 益生菌與膽固醇融合來減少血液中的膽固醇
- 由短鏈脂肪酸為材料減少肝臟膽固醇合成
Lactobacillus acidophilus、Bifidobacterium lactis及Lactobacillus plantarum的益生菌產品可大幅降低7.8mg/dl總膽固醇以及7.3mg/dl壞膽固醇的濃度，建議服用8星期，效果會更好。
研究指出Lactobacillus acidophilus及Bifidobacterium longum平均可以降低6.6mg/dl總膽固醇以及8.5mg/dl壞膽固醇的濃度，而效果最為顯著的是患有高膽固醇血症以及45歲或以上的參與者。
益生菌產品建議最少服用100 – 200億CFU，為期4 – 8星期。
誰需要吃益生菌？
腸道長期不適人士
造成腸胃道症狀的原因有很多，可以考慮服用益生菌來舒緩症狀。
時常外食人士
外食選擇多肉少菜，無法提供足夠纖維給益生菌使用，所以需要定期補充。
受便秘困擾人士
平衡腸道內的菌叢，有助增加腸道蠕動能力。
期望改善過敏症狀人士
益生菌有效保護腸道細胞、避免病菌從腸道黏膜入侵，誘發免疫反應。
懷孕及哺乳媽媽
若果本身是過敏體質的話，建議補充益生菌。不僅可以幫助媽媽排便順暢，對寶寶的健康也有益處。
益生菌推薦精選品牌
【達摩本草】300億ABC益生菌
產品特色
- 有助維持消化道機能
- 專利第四代雙層包埋技術
- 日本Fibersol-2纖維素
- 比利時益生質Oligo果寡糖
- 全球唯一蛋白質雙層包埋300億ABC益生菌
- 選用人體原生菌種ABC菌LA1, BG7, LC5
- 益生菌定殖能力高
*Delish Wellness do not monetize this video. Copyright of this video is not claimed by Delish Wellness. All rights retained by the copyright holder. It will be removed if requested by contacting us.
