防彈咖啡是生酮飲食的標誌飲品，可以來增加油脂的攝取，幫助生酮飲食的減重效果。
在飲食中大幅增加油脂的比例，可以確保身體長期處於生酮情況當中，提高燒脂效益。
這篇文章將會說明防彈咖啡做法比例、飲食禁忌以及飲用的副作用。
內容目錄
防彈咖啡是什麼?有什麼好處?
防彈咖啡是黑咖啡添加椰子油或MCT油以及無鹽奶油，可以讓人迅速恢復體力，能量還可以支撐足足一整天。
防彈咖啡具有促進脂肪燃燒，營造易瘦體質的神奇力量，只要正確飲用，就能輕鬆瘦身！另外，防彈咖啡提高記憶力、專注力的效果也備受期待。
防彈咖啡做法比例
防彈咖啡的做法其實也很簡單， 1湯匙牧草飼養牛隻製作的無鹽奶油、1湯匙椰子油、再加上1杯240c.c.有機黑咖啡，再混合均勻就可做好一杯防彈咖啡，也由於有添加奶油使得口感香濃滑順，這也是為何防彈咖啡在短時間大受歡迎的原因之一。
防彈咖啡副作用
防彈咖啡配合生酮飲食有機會出現酮症流感相關症狀，例如脫水、腸胃不適、尿酸增加、血脂肪及膽固醇增加、電解質低下等等副作用。
防彈咖啡減肥原理
防彈咖啡幫助瘦身的原理來自生酮飲食，透過大幅降低碳水化合物在飲食中的比例、只攝取少量蛋白質，並提高油脂在飲食中的比例，強迫身體去分解體內脂肪來提供生活所需的熱量，讓身體進入「酮症」狀態，進而達到體內燃脂及瘦身的效果。
防彈咖啡能幫助身體更容易達到酮症的狀態，把身體儲存的馬上可利用的醣類消耗完，讓你可以快速轉成消耗酮體的模式。
如果早餐除了喝防彈咖啡還搭配其他食物，而且整體飲食沒有調整，澱粉攝取量與以往一樣，你就只是喝了杯高脂的咖啡，減肥一定失敗，而且還可能變胖。
椰子油與MCT油的分別
椰子油中的飽和脂肪佔了不少比例，約為87% – 90%，長期攝取過多的飽和脂肪也會令血液中的壞膽固醇增加。
但是椰子油當中的MCT油並不會導致壞膽固醇增加，所以製造防彈咖啡可以選擇MCT油代替椰子油。
防彈咖啡算是斷食嗎?
防彈咖啡理論上是不在斷食範疇內的，依據這個邏輯，喝了防彈咖啡，就等於終止斷食。
但如果你是一湯匙的奶油、MCT油或椰子油，其實影響不大。
防彈咖啡一定要打嗎
防彈咖啡建議一定要打散，由於高脂肪飲食的緣故，身體一開始需要花時間適應。
把油打散飲用，讓身體可以慢慢適應脂肪並且好好吸收運用。
防彈咖啡飲食禁忌
高脂食物容易造成腸胃負擔、讓腸道壞菌變多，因此腸胃有問題的人，像是胃食道逆流、胃炎患者，不建議飲用防彈咖啡。
至於胃痛人士，可以考慮用深焙豆製作的咖啡，加入純草飼牛奶油打勻即可飲用。
而有心臟疾病、脂肪肝或脂肪性肝炎、膽結石患者、高血脂(尤其是高三酸甘油酯)、痛風或高尿酸、曾罹患過急性胰臟炎的人，也都不適合飲用。
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