深海魚油含有Omega-3脂肪酸被視為對降低血脂濃度、保護腦部及眼睛的重要元素。
而深海魚油丸也算是在眾多營養補充品市場需求中佔了一定比例，究竟魚油是根據什麼準則來挑選?
這一篇文章就會為你詳細說明，令你日後購買魚油時也有一個標準!
內容目錄
醫療級魚油推薦功效
魚油與藥物的交互作用
魚油推薦精選品牌
產品特色
- 92% Omega-3濃度
- 魚油腥味更低
- DHA:EPA = 40:40
- 擁有GOED國際魚油品質獎
- GMP等國際認證
- 無重金屬污染
深海魚油丸邊隻好? 該如何挑選? 讓營養專家為你解說!
魚油最主要可以分為2種元素，EPA及DHA，分別為心血管、大腦及眼睛提供保健作用。
根據自己的所需，選擇不同類型的產品:
全面補給型: EPA及DHA含量相若的產品，兩個元素各接近40%或以上為最佳
強效護心型: 集中看EPA成分含量就足夠，建議EPA含量接近70%或以上
因各個品牌的魚油丸所含的份量不一，建議統一為食用1000毫克Omega 3脂肪
酸，因為這就是Omega 3脂肪酸的每日建議攝取量。
深海魚油丸的純度是非常重要，因為它是代表1粒魚油丸內所含的EPA及DHA的實際濃度。
【重點1】: 醫療級魚油Omega-3濃度達到80%或以上，才有降低血脂的效果。
魚油膠囊的大小與濃度沒有直接關係，要計算的是EPA及DHA的濃度總和，而非魚油膠囊愈大愈好。相反，細粒裝的魚油丸更方便吞嚥，較適合小孩及長者食用，不過就需要食幾粒才會足夠。
【重點2】: 魚油濃度 = (DHA+EPA)總含量/魚油總含量 x 100%
魚油濃度較低的產品，例如以60%來說，每粒就有40%的物質是你不需要的。
而且這40%裡更多的也是油脂，所以食用魚油濃度較低的產品不但攝取過多不需要的油脂導致肥胖，還會影響健康，最後得不償失。
【重點3】: 數粒60%魚油濃度的產品 ≠ 1粒80%或以上魚油濃度的產品
魚類大小及生活海域都是一個重要考慮因素，盡量要選擇來自純淨海域所捕撈的魚類，最好的是小型魚，因為重金屬的累積程度會相對較小。
研究顯示魚油的吸收與利用率是 rTG 型 > TG 型 > EE 型
產品需要選擇可以提供重金屬測試(水銀、砷、鎘、鉛)、多氯聯苯(Polychlorinated biphenyls, PCBs)、戴奧辛（Dioxin）、總氧化值（ToTox）、過氧化物值(PV)、茴香胺價(AV)、酸價(Acid value)等相關檢測數據。
魚油產品最好選擇單一元素(Omega 3脂肪酸)的產品為佳，額外添加其他元素(eg. 紅麴、芝麻素、維他命D)，都會令到魚油濃度降低。
唯一的例外就是維他命E，因為它是有防止魚油氧化的作用。
部分廠商想節省生產成本，所以會將膠囊尺寸生產得比較長，但因考慮到小孩及長者的吞嚥情況，建議選擇小膠囊的魚油產品。
香港深海魚油產品推薦比較圖
FAQ // 魚油丸常見問題
魚油丸幾時食最好
魚油屬於脂溶性營養素，有助於脂溶性維他命的吸收，所以飯後吃的吸收效果比較好。
睡前或空腹可以吃魚油嗎？
暫時沒有研究指出魚油睡前或空腹吃效果會更好。
魚油不能跟什麼一起吃？
併用阿斯匹靈 (aspirin)、非固醇類抗發炎藥物(如ibuprofen、naproxen) 或warfarin可能增加出血機率，心血管病患請注意。
建議與鈣片隔餐食用，因魚油有可能與鈣發生交互反應而降低吸收率，也有可能會造成消化道不適。
魚油可以跟B群一起吃嗎？
可以，維他命B是水溶性，空腹或飯後都可以補充，如果想和魚油一起吃的話，可選擇飯後同時補充。
魚油什麼人不能吃
如果你是凝血功能不全者，本身血液並不容易凝結，萬一不慎受傷，可能會導致出血性問題，所以不建議食用魚油。
7款高濃度魚油產品牌子分別比較
上一個文章章節已經為大家清楚列出在挑選魚油產品時有什麼評價準則需要注意。
以下將會揭曉現時在香港市面上高質素的魚油產品，分別就是這7款…
【PowerHero】92%Omega3 雙效rTG深海魚油
魚油總量: 1200mg
Omega-3含量: >1104mg
DHA含量: >480mg
EPA含量: >480mg
Omega-3濃度: 98.7%(檢驗含量平均值)
(DHA+EPA)濃度: 92%
檢測報告: ✔(AV、PV、AnV、TOTOX、PCBs、Dioxins、重金屬、塑化劑)
【御熹堂】黃金頂級 90%高濃度專利魚油
魚油總量: 1200mg
Omega-3含量: >1180mg
DHA含量: >240mg
EPA含量: >720mg
Omega-3濃度: 98%(檢驗含量平均值)
(DHA+EPA)濃度: 80%
檢測報告: ✔(AV、PV、AnV、TOTOX、PCBs、Dioxins、重金屬、塑化劑)
【達摩本草】92% Omega-3 rTG高濃度魚油EX
魚油總量: 1200mg
Omega-3含量: 1104mg
DHA含量: 432mg
EPA含量: 576mg
Omega-3濃度: 96%(檢驗含量平均值)
(DHA+EPA)濃度: >84%
檢測報告: ✔(AV、PV、AnV、TOTOX、PCBs、Dioxins、重金屬、塑化劑)
【大研生醫】德國頂級魚油
魚油總量: 1200mg
Omega-3含量: 1008mg
DHA含量: 384mg
EPA含量: 576mg
Omega-3濃度: 96.7%(檢驗含量平均值)
(DHA+EPA)濃度: 80%
檢測報告: ✔(AV、PV、AnV、TOTOX、PCBs、Dioxins、重金屬、塑化劑)
【Vitabox】挪威 85% Omega-3 rTG 高濃度魚油
魚油總量: 1000mg
Omega-3含量: 850mg
DHA含量: 250mg
EPA含量: 550mg
Omega-3濃度: 91%(檢驗含量平均值)
(DHA+EPA)濃度: 80%
檢測報告: ✔(AV、PV、AnV、TOTOX、PCBs、Dioxins、重金屬、塑化劑)
【GNC】 3倍超級魚油
魚油總量: 1500mg
Omega-3含量: 1065mg
DHA含量: 266mg
EPA含量: 734mg
Omega-3濃度: 71%
(DHA+EPA)濃度: 66.7%
檢測報告: ✔(重金屬、塑化劑)
【Blackmores】三倍高濃度深海魚油
魚油總量:1500mg
Omega-3含量: 900mg
DHA含量: 360mg
EPA含量: 540mg
Omega-3濃度: 60%
(DHA+EPA)濃度: 60%
檢測報告: ✔(重金屬、塑化劑)
香港深海魚油產品推薦比較圖
【達摩本草】92%Omega-3 專利深海魚油:
產品品質和夥粒大小均最為適合兒童孕婦食用，夥粒大小約1cm，詳情可參考下圖~
魚油推薦精選品牌
產品特色
- 92% Omega-3濃度
- 魚油腥味更低
- DHA:EPA = 40:40
- 擁有GOED國際魚油品質獎
- GMP等國際認證
- 無重金屬污染
香港消委會測試深海魚油丸報告2023總結
在這次消委會魚油產品測試，竟然檢出了基因致癌物質PAHs（多環芳香烴）。PAHs主要來自食物的加工和烹調過程，特別是高溫烹調帶脂肪的食物，如燒烤、煙燻、乾燥、烘焗和煎炸。
苯並芘作為PAHs的指標，它是一種基因致癌物質，尤其在高溫烹調帶脂肪的食物中較為常見。建議盡量避免攝入這類可能致癌的物質。
當中的6款樣本包括以下產品：
- 「L&F」 阿拉斯加深海魚油
- 「日本命力」 增強版強腦素
- 「美然康」 高效DHA 魚油丸
- 「澳至尊」 兒童健腦魚油益智補腦配方
- 「日本阪聖」 孕婦專用DHA
- 「Nutronic」 全孕期奧米加3
其中，”Nutronic”孕婦魚油丸被檢出的PAH總量最高，並且檢出的苯並[a]芘含量超出了歐盟規定上限。
24款樣本均檢出了氯丙二醇，檢出量範圍從每公斤44微克至15,000微克。其中，3款樣本的檢出量超過了歐盟的上限，分別是：
- 「GNC」 超級魚油（每公斤6,800微克）
- 「楓之寶」 高濃度強心奧米加3（每公斤15,000微克）
- 「美然康」 高效DHA魚油丸（每公斤2,800微克）
長期每日過量攝入氯丙二醇可能損害腎臟、中樞神經，並影響雄性生殖系統。歐盟對魚油的氯丙二醇含量制定了上限，為每公斤2,500微克。
在測試中，有14款樣本檢出了環氧丙醇，檢出量範圍從每公斤37微克至1,100微克。其中，「楓之寶」高濃度強心奧米加3的檢出量超出了歐盟的上限。
資料來源
Simopoulos, Artemis P. “Omega-3 fatty acids and antioxidants in edible wild plants.” Biological Research, vol. 37, no. 2, 2004, pp. 263-277. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20638827/.
Link, Rachael. “12 Benefits of Taking Fish Oil.” Healthline, 5 Dec. 2018, https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-fish-oil.
